Restaurant am Golfplatz Salentino by Piero

Beginnen Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit traditionellen Antipasti aus Italien: Feinster Büffelmozzarella, zartes Lachs- Seeteufelcarpaccio mit Rosa-Pfeffer oder leckere Kalbfleischscheiben in Thunfischsauce.

Leichte, knackige Salate mit sonnengereiften Tomaten, cremigem Mozzarella, aromatischen Oliven und frischen Kräutern bringen mediterrane Frische auf den Teller.

Unsere hausgemachten Pasta-Kreationen reichen von klassischen Spaghetti Rosso Gargano bis hin zu Gnocchi gefüllt mit Ziegenkäse und Trüffel auf Butter-Salbeisauce – perfekt, um den einzigartigen Geschmack Italiens zu entdecken.

Genießen Sie die original römische Pizza: Pinsa. Diese ist eine Art Urform der Pizza – allerdings leichter, bekömmlicher und luftiger. Bei uns wird sie frisch zubereitet und mit besten italienischen Zutaten belegt. Die perfekte Alternative zur Pizza.

Fleischspezialitäten – zartes, gegrilltes Paillard, knuspriges Schnitzel oder saftige Bistecca alla Griglia vom Grill. Hochwertiges Fleisch, perfekt zubereitet und mit aromatischen italienischen Kräutern verfeinert – ein Genuss für echte Feinschmecker.

Fischgerichte – zarte Baby Calamari Sautè, aromatischer Lachs frisch vom Grill oder fein gewürzte Filetti di Branzino. Mediterrane Fischküche in bester Qualität, leicht, frisch und mit ausgewählten Kräutern verfeinert – perfekt für Liebhaber feiner Meeresaromen.

Den Abschluss bildet eine süße Verführung: Klassisches Tiramisu, traumhaftes Tartufo Eis oder leckeres Zitronen Sorbet – echte italienische Desserts für den perfekten Ausklang Ihres Besuchs.